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Fare dei buoni gelati non si improvvisa, è un mestiere che si impara e che è ancora più complesso in un contesto di alta flessibilità come quello delle produzioni di Gelato d’Italia. La formazione continua in aula e on the job, infatti, è uno strumento fondamentale per preparare e specializzare risorse competenti e professionali,...

Alla presenza di Stefano Bonaccini, Presidente della Regione Emilia Romagna e di Alessio Mammi, Assessore Regionale all’Agroalimentare della Regione Emilia Romagna è stato inaugurato, lunedì 1° marzo, il nuovo stabilimento di Gelato d’Italia. Alla cerimonia sono intervenuti anche il Sindaco di Cavriago, il Sindaco di Reggio Emilia e il Presidente di Unindustria. L’impianto produttivo,...